ボブズ ビターズ チョコレート 30/100[7003][箱なし](107003)

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BobsBittersはBanksyのように全く素性の知れないミステリアスなつくり手"Bob"による、最高品質でユニークなビターズシリーズです。通常のアロマティックビターズが多料の組み合わせで複雑な香りをつくろうとしているのと違い、"Bobs Bitter'は、バーテンダーのクリエーテイビティーをサポートするための道具として、特定のフレーバーにフォーカスしてつくられています。言わば「カクテルのための液体の天然調味料」です。
カクテルのこのニュアンスを強調したい、このカクテルにこんなアフターフレーバーを追加したらもっと美味しく仕上がるかもしれない。そんなときに非常に役に立つ強力な味方となってくれ、その一杯の価値を間違いなくランクアッフ゜してくれます。
ロンドンにある彼の小さな秘密のファクトリーでひとつひとつ手作りされる彼のビターズは、カクテルやミクソロジーで屈指のバーで愛用されている逸品です。5つ星高級ホテル”ドーチェスター”や"コンノート”のバーでも採用されています。というのも、Bobはもともと”ドーチェスター”の料理人だったのです。同じホテルのバーで働く仲間から、素材や調理法をよく知るBobに、「高品質のカクテルビターズを作ってくれないか?」という相談をもちかけられたのが、このBobsBittersのはじまりです。現在、彼は様々なバーのためにオーダーメイドのビターズづくりを請け負うビターズ職人として定評があります。
カクテルだけにとどまらず、有名なパティシエたちがお菓子づくりに、パン屋さんがパン作りにこのBobsBittersを使用し、個性ある商品をうみだしています。
天然素材のみを使用して製造からボトリングまですべての行程をBob自らが行い、香り、味そしてラベルの美しさも含め、すべてがパーフェクトともいえる完成度を誇っています。
強いカカオ豆の香りにバニラやエスプレッソコーヒーのほのかなアロマが混ざり合っています。自然な苦みできつさを感じるほどではありません。 素晴らしいダークカカオのチョコレートのフレーバーに樹皮のような苦みの香りをふくみます。(輸入元案内文より)
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2021.12.28   【表彰】岐阜大学応用生物科学部長表彰、12/21(火)
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2021.12.22   【叙勲受章】篠田善彦名誉教授(平20) 瑞宝中綬章、12/21(火)
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2021.12.09   【受賞】第53回種生物学シンポジウム 河野昭一ポスター賞、菅原早紀(生物生産環境科学専攻学生)、川窪伸光教授(生産環境科学課程)、12/5(日)
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獣医臨床繁殖学研究室

私たちは獣医臨床繁殖学分野では、動物の“繁殖”をキーワードに、ウシ、ウマ、ブタなどの産業動物に関する研究、臨床、教育を行っています。
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食品成分のコレステロール代謝改善作用、生活習慣病改善作用について、ラット、マウスを用いたin vivoの影響、肝細胞や腸管細胞を用いた in vitroの影響、コレステロール・脂質代謝関連遺伝子などへの影響を評価しています。
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