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蒸溜所

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【胚芽精米とは?】
玄米からぬかを取り、胚芽を80%以上保有している精米です。

【胚芽精米には特別な品種の米を使うのか?】
以前は、胚芽が取れにくい品種が選ばれていましたが、精米機の進歩でコシヒカリのような胚芽が脱落しやすい品種も使われます。

【胚芽精米の炊き方は?】
水加減は通常の2割り増しくらい、浸水時間は普通より長め。
生理機能物質のGABAを十分に生成させるためには、ぬるま湯(40℃)で夏は2時間、冬は4~6時間浸漬すると良いです。

【胚芽の味は?】
普通の白米とほとんど変わりませんが、旨味、甘味があります。
製造会社:株式会社ギフライス
送料について
こちらの商品は、送料込みの価格となっております
※代引き決済がご利用できません。ご了承ください。
原材料
産地:岐阜県
品種:ハツシモ
内容量
5kg
お支払方法
クレジットカード、銀行振込、後払い決済(手数料別途必要)、Apple Pay、セブンイレブン(前払)、ローソン、郵便局ATM等(前払)よりお選びください。

■銀行振込、後払い決済の手数料はお客様負担となりますのでご了承ください。
ドグマからの脱却【後半/全2回】

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新しいフレーバーを求め、敢然と未開の領域に踏み込む。インチデアニー創業者のイアン・パーマーは、あらゆるドグマへの追随を拒否している。

風味

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テクノロジー

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